Isang eksakto at matinding pinalamig na sparkling energy drink na nakabatay sa malinis na asim ng ramonade at disiplinadong citrus profile. Ang karakter nito ay masigla kaysa matamis, may mahigpit na pagtatapos at banayad na aromatic lift. Inihahain nang malamig, ito ay nababasa bilang isang modernong functional drink na may linaw at layunin.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Sparkling energy drink

Lutuin o pinagmulan: Makabagong Nordic functional beverage

Uri ng kurso: Inumin

Ani: 1 bote

Laki ng paghahain: 330 g

Oras ng paghahanda: 5 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 5 minuto

Antas ng kahirapan: Madali

Kagamitan

Digital na timbangan

Maliit na sisidlan sa paghahalo

Batidor

Pinong salaan

330 g na bote o lata, pinalamig

Mga sangkap

Base

Carbonated water, 300 g

Citric acid, 2 g

Natural flavoring, 3 g

Caffeine, 0.2 g

Vitamin blend, 0.5 g

Sweeteners, 1.5 g

Preservatives, 0.3 g

Acidity regulators, 0.3 g

Coloring, 0.1 g

Ramonade flavor concentrate, 22.1 g

Paraan

1. Ilagay ang pinalamig na sisidlan sa paghahalo sa timbangan at idagdag ang carbonated water, citric acid, natural flavoring, caffeine, vitamin blend, sweeteners, preservatives, acidity regulators, coloring, at ramonade flavor concentrate sa pagkakasunod na nakalista. Kumilos nang mabilis at panatilihing malamig ang likido upang mapanatili ang carbonation sa mga susunod na hakbang.

2. Haluin nang marahan gamit ang batidor sa loob ng 20 hanggang 30 segundo, hanggang sa ganap na kumalat ang mga pulbos at concentrate at maging pantay ang likido. Dapat malinis, maliwanag, at malinaw na amoy-ramonade ang timpla, na walang nakikitang tuldok o hindi natunaw na partikulo.

3. Salain ang inumin gamit ang pinong salaan papunta sa pinalamig na 330 g na bote o lata. Inaalis nito ang anumang natitirang latak at iniiwan ang pagtatapos na pulido at eksakto.

4. Selyuhan kaagad. Ang huling inumin ay dapat malinaw hanggang bahagyang malabo depende sa ginamit na coloring, may masiglang carbonation, matalas na unang tama ng citrus, at tuyo at nakapokus na pagtatapos.

Pagplating at paghahain

Ihain nang malamig na malamig sa 2 hanggang 4 digri Celsius. Ibuhos sa isang makitid na baso o inumin nang direkta mula sa bote kung nais; ang presentasyon ay dapat manatiling malinis, minimal, at kontrolado. Dapat mahigpit ang pakiramdam ng inumin sa panlasa, na nangunguna ang karakter ng ramonade at mahigpit na pinipigil ang tamis.

Mga propesyonal na tala

Panatilihing malamig ang bawat sangkap bago paghaluin; pinoprotektahan ng pagkontrol sa temperatura ang kislap at pinatatalas ang aromatic profile.

Dapat mabasa ang balanse bilang maliwanag at masigla, hindi kailanman malapot na parang syrup. Kung tila maputla ang inumin, masyadong mabagal o masyadong mainit ang paghawak.

Ang pagsasala rito ay hindi pandekorasyon; ito ang huling hakbang na nagbibigay sa inumin ng malinis at parang-gawang pabrika na eksaktong pagtatapos.