Ang potasyum benzoate ay preservative na may 0 calories bawat 100g. Ginagamit ito sa acidic na pagkain at inumin para pigilan ang amag at lebadura.
Ang potasyum benzoate ay isang puti, walang amoy, at mala-kristal na preservative na ginagamit upang pigilan ang paglago ng amag, lebadura, at ilang bakterya sa mga acidic na pagkain at inumin. Wala itong makabuluhang lasa sa sarili nito at karaniwang matatagpuan sa soft drinks, produktong prutas, sarsa, at mga condiment.
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta