екстракт ячмінного солоду
Екстракт ячмінного солоду — солодкий ячмінний сироп: 316 ккал на 100 г і калій. Його часто використовують у випічці та пивоварінні.
Про страву
Екстракт ячмінного солоду — це густий солодкий сироп або порошок із пророщеного ячменю, який висушують і концентрують. Він має насичений солодовий смак і його часто використовують у випічці, пивоварінні, сухих сніданках і кондитерських виробах.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
316 kcal
16% DV
Усього жирів
0.0g
0% DV
Усього вуглеводів
78.0g
26% DV
Вітамін B1265.0g
Біотин (B7)13.0g
Білок
5.0g
10% DV
Рослинний білок5.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 10.0mg | 2% | |
| Тіамін (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ніацин (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 10.0mcg | 3% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 40.0mg | 4% | |
| Мідь | 150.0mcg | 17% | |
| Залізо | 2.0mg | 11% | |
| Магній | 30.0mg | 7% | |
| Фосфор | 100.0mg | 14% | |
| Калій | 300.0mg | 6% | |
| Селен | 20.0mcg | 36% | |
| Натрій | 50.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Рецепти з екстракт ячмінного солоду (1)
