курячі яйця
Курячі яйця — універсальний продукт: 143 ккал на 100 г і холін. Додавайте їх у сніданки, випічку, соуси та заварні креми.
Про страву
Курячі яйця — універсальний інгредієнт із м’яким смаком, насиченим кремовим жовтком і ніжним білком. Їх часто використовують для сніданків, у випічці, для зв’язування інгредієнтів, загущення та збагачення соусів і заварних кремів.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
143 kcal
7% DV
Усього жирів
9.5g
15% DV
Вітамін D3.1g
Вітамін K3.6g
Тіамін (B1)1.4g
Усього вуглеводів
0.7g
0% DV
Вітамін B120.7g
Білок
12.6g
25% DV
Тваринний білок12.6g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 294.0mg | 53% | |
| Вітамін A | 160.0mcg | 18% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Вітамін B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Ніацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 10% | |
| Біотин (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| Фолат (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| Вітамін D | 2.0mcg | 10% | |
| Вітамін E | 1.1mg | 7% | |
| Вітамін K | 0.3mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 56.0mg | 6% | |
| Мідь | 72.0mcg | 8% | |
| Залізо | 1.8mg | 10% | |
| Магній | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 198.0mg | 28% | |
| Калій | 138.0mg | 3% | |
| Селен | 30.7mcg | 56% | |
| Натрій | 142.0mg | 6% | |
| Цинк | 1.3mg | 12% |
Рецепти з курячі яйця (1)
