зволожувач гліцерол
Зволожувач гліцерол — солодкий інгредієнт, що утримує вологу. Має 430 ккал на 100 г, його додають у випічку й кондитерські вироби.
Про страву
Гліцерол (гліцерин) — прозорий, без запаху, солодкий на смак зволожувач, який використовують для утримання вологи та поліпшення текстури харчових продуктів. Його часто додають до випічки, кондитерських виробів, глазурі та оброблених продуктів, щоб запобігти висиханню й кристалізації.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
430 kcal
22% DV
Усього жирів
0.0g
0% DV
Усього вуглеводів
100.0g
33% DV
Білок
0.0g
0% DV
Рецепти з зволожувач гліцерол (1)
