смалець
Смалець — це витоплений свинячий жир для смаження й випічки. Містить 902 калорії на 100 г і є джерелом холіну.
Про страву
Смалець — це витоплений свинячий жир із насиченим пікантним смаком і гладкою, кремовою текстурою. Його часто використовують для смаження, пасерування та випічки, щоб надати стравам розсипчастості й глибшого смаку.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
902 kcal
45% DV
Усього жирів
100.0g
100% DV
Вітамін D39.2g
Вітамін K45.1g
Тіамін (B1)11.2g
Усього вуглеводів
0.0g
0% DV
Білок
0.0g
0% DV
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 49.6mg | 9% | |
| Вітамін D | 2.5mcg | 13% | |
| Вітамін E | 0.6mg | 4% | |
| Вітамін K | 0.6mcg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Селен | 0.2mcg | 0% | |
| Натрій | 2.0mg | 0% |
Рецепти з смалець (2)
Парові бао чар сіу (3 штуки)
420 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
