хвіст омара
Хвіст омара — пісне морепродуктове м’ясо: 89 ккал на 100 г, багато міді, 19 г білка й лише 1,3 г жиру.
Про страву
Хвіст омара — це ніжне, злегка солодкувате м’ясо з хвостової частини омара. Його часто готують на парі, відварюють, смажать на грилі, запікають або готують під верхнім жаром, а подають із маслом, лимоном або в складі страв із морепродуктів.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
89 kcal
4% DV
Усього жирів
1.3g
2% DV
Вітамін D0.2g
Вітамін K0.2g
Тіамін (B1)0.5g
Усього вуглеводів
0.0g
0% DV
Білок
19.0g
38% DV
Тваринний білок19.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 70.0mg | 13% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Вітамін B12 | 1.3mcg | 54% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ніацин (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Вітамін D | 0.2mcg | 1% | |
| Вітамін E | 1.0mg | 7% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 91.0mg | 9% | |
| Мідь | 700.0mcg | 78% | |
| Залізо | 0.3mg | 2% | |
| Магній | 34.0mg | 8% | |
| Фосфор | 200.0mg | 29% | |
| Калій | 230.0mg | 5% | |
| Селен | 40.0mcg | 73% | |
| Натрій | 250.0mg | 11% | |
| Цинк | 3.4mg | 31% |
Рецепти з хвіст омара (2)
Хвіст омара зі спаржею, картоплею, цукіні та вершково-масляним соусом
426 kcal
Хвіст омара зі спаржею, картоплею, цукіні та вершково-масляним соусом
456 kcal