восьминіг
Восьминіг — нежирні морепродукти: 82 ккал на 100 г і багато вітаміну B12. Його готують на грилі, тушкують або додають у салати.
Про страву
Восьминіг — нежирний морепродукт із м’яким, трохи солодкуватим смаком і щільною, пружною текстурою за правильного приготування. Його часто готують на грилі, тушкують, відварюють або використовують у салатах, рагу, а також у стравах середземноморської та азійської кухні.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
82 kcal
4% DV
Усього жирів
1.0g
2% DV
Вітамін D0.2g
Вітамін K0.2g
Тіамін (B1)0.3g
Усього вуглеводів
2.2g
1% DV
Білок
14.9g
30% DV
Тваринний білок14.9g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 64.0mg | 12% | |
| Вітамін A | 30.0mcg | 3% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Вітамін B12 | 20.0mcg | 833% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Ніацин (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Вітамін B6 | 0.4mg | 21% | |
| Фолат (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Вітамін C | 5.0mg | 6% | |
| Вітамін E | 1.2mg | 8% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 53.0mg | 5% | |
| Мідь | 435.0mcg | 48% | |
| Залізо | 9.5mg | 53% | |
| Магній | 30.0mg | 7% | |
| Фосфор | 186.0mg | 27% | |
| Калій | 350.0mg | 7% | |
| Селен | 44.0mcg | 80% | |
| Натрій | 230.0mg | 10% | |
| Цинк | 1.7mg | 15% |
Рецепти з восьминіг (2)
