прошуто
Прошуто — італійський в'ялений окіст: 268 ккал на 100 г і багато натрію. Його цінують для антипасті, сендвічів і пасти.
Про страву
Прошуто — це італійський в'ялений окіст із делікатним солоним, насиченим смаком і шовковистою текстурою. Його зазвичай подають тонко нарізаним як частину антипасті, у сендвічах, із фруктами або використовують для обгортання овочів і м'яса.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
268 kcal
13% DV
Усього жирів
18.6g
29% DV
Вітамін D6.5g
Вітамін K8.0g
Тіамін (B1)2.0g
Усього вуглеводів
0.0g
0% DV
Білок
26.0g
52% DV
Тваринний білок26.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 90.0mg | 16% | |
| Тіамін (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Вітамін B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ніацин (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Вітамін B6 | 0.5mg | 29% | |
| Фолат (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Вітамін D | 0.4mcg | 2% | |
| Вітамін E | 0.2mg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 10.0mg | 1% | |
| Мідь | 60.0mcg | 7% | |
| Залізо | 0.9mg | 5% | |
| Магній | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 250.0mg | 36% | |
| Калій | 340.0mg | 7% | |
| Селен | 40.0mcg | 73% | |
| Натрій | 1500.0mg | 65% | |
| Цинк | 2.0mg | 18% |
Рецепти з прошуто (5)
Тости з багета в прошуто
190 kcal
Прошуто з білою квасолею в томатному соусі та вареним яйцем
390 kcal
Прошутто крудо
216 kcal
Тарілка з прошуто та напівтвердим сиром, червоним болгарським перцем і виноградом
570 kcal
Італійський салат антипасто
640 kcal