цукровий горох
Цукровий горох — солодкий хрусткий горох їстівними стручками: 42 ккал на 100 г, містить вітамін C, смакує сирим у салатах або у швидкій обсмажці.
Про страву
Цукровий горох — це хрусткий, солодкий горох з їстівними стручками зі свіжим, трав’янистим смаком. Його часто їдять сирим у салатах і овочевих закусках або швидко обсмажують, готують на парі чи пасерують, щоб зберегти хрустку текстуру.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
42 kcal
2% DV
Усього жирів
0.2g
0% DV
Тіамін (B1)0.1g
Усього вуглеводів
7.5g
3% DV
Фолат (B9)2.6g
Вітамін B124.0g
Біотин (B7)0.9g
Білок
2.8g
6% DV
Рослинний білок2.8g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 18.0mg | 3% | |
| Вітамін A | 35.0mcg | 4% | |
| Тіамін (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ніацин (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 12% | |
| Фолат (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Вітамін C | 60.0mg | 67% | |
| Вітамін E | 0.4mg | 3% | |
| Вітамін K | 24.0mcg | 20% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 43.0mg | 4% | |
| Мідь | 110.0mcg | 12% | |
| Залізо | 2.1mg | 12% | |
| Магній | 24.0mg | 6% | |
| Фосфор | 53.0mg | 8% | |
| Калій | 200.0mg | 4% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрій | 4.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти з цукровий горох (4)
Скляна локшина, смажена з креветками, овочами та лаймом
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal