Підсолоджувач мальтитол має 210 ккал на 100 г і містить кальцій. Його використовують для підсолодження продуктів зі зниженим вмістом цукру.
Мальтитол — це цукровий спирт, який використовують як низькокалорійний підсолоджувач у цукерках без цукру, випічці та десертах. Він має чистий солодкий смак, схожий на цукор, менше підрум’янюється під час випікання та дає легкий охолоджувальний ефект у роті.
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал