Головна / world / Європа / België / Золота желейна цукерка

Золота желейна цукерка

Золота желейна цукерка
Додав(-ла) @t | Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів

Харчова цінність

На порцію 2 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 7 kcal
0% DV
Усього жирів 0.0g
0% DV
Усього вуглеводів 1.7g
1% DV
Крохмаль0.3g
Цукри1.4g
Білок 0.0g
0% DV

Про страву

Маленька жовта желейна цукерка, виготовлена переважно з цукру та кукурудзяного сиропу. Містить незначну кількість білка, жиру та клітковини.

Інгредієнти

Вітаміни й мінерали

Мінерали

НутрієнтКількість% добової нормиПеріод напіввиведення
Кальцій1.0mg0%
Калій1.0mg0%
Натрій2.0mg0%

**Золота желейна цукерка**

Вступ


Одна-єдина желейна цукерка — це дослідження стриманості: тонка оболонка, податлива серцевина й чиста солодкість, що швидко розкривається на піднебінні. Маючи лише цукор і кукурудзяний сироп, цей кондитерський виріб мусить покладатися на точність концентрації та завершальної обробки, щоб досягти блиску, жувальної текстури й прозорості. Це не про достаток; це про точність.

Основне про рецепт


  • Категорія страви: Кондитерський виріб

  • Кухня або походження: Класичні цукерки

  • Тип страви: Солодке

  • Вихід: 1 штука

  • Розмір порції: 1 желейна цукерка, 2 g

  • Час підготовки: 5 хвилин

  • Час приготування: 10 хвилин

  • Загальний час: 15 хвилин

  • Складність: Помірна


    • Обладнання


  • Маленька каструля з товстим дном

  • Цифровий термометр

  • Силіконова форма для цукерок або невелике деко, вистелене пергаментом

  • Маленька ложка або кондитерський корнетик

  • Невелика жаростійка миска


    • Інгредієнти


    Основа цукерки


  • Цукор, 1 g

  • Кукурудзяний сироп, 1 g


    • Спосіб приготування


  • 1. З’єднайте цукор і кукурудзяний сироп у маленькій каструлі з товстим дном. Поставте на слабкий вогонь і помішуйте лише доти, доки цукор не почне розчинятися, а суміш не стане текучою й прозорою, 2–3 хвилини.

  • 2. Збільште вогонь до середнього й варіть без помішування 4–6 хвилин, доки сироп не досягне концентрованої, глянцевої стадії й не покаже 118°C на цифровому термометрі. Сироп має спадати з ложки густою стрічкою.

  • 3. Зніміть з вогню й дайте бульбашкам осісти протягом 30 секунд. Викладіть ложкою або відсадіть сироп у форму чи на вистелене деко однією маленькою порцією.

  • 4. Дайте цукерці застигнути за кімнатної температури 8–10 хвилин, доки вона не стане твердою на дотик і повністю непрозорою, з гладкою поверхнею.


    • Подача


    Подавайте желейну цукерку окремо, розмістивши її по центру й нічим не порушуючи її вигляд, щоб її колір і блиск сприймалися з цілковитою ясністю. Текстура має чисто піддаватися при першому укусі, а потім пом’якшуватися до компактної, рівномірної жувальності.

    Професійні примітки


    Точна кінцева температура є вирішальною; недоварений сироп залишатиметься липким, тоді як переварений сироп затвердіє надто сильно. Працюйте швидко після зняття з вогню, оскільки цукерка швидко застигає й винагороджує рішучість.
    Завантажити в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.