螃蟹
螃蟹是味道清甜、口感细嫩的甲壳类海鲜，每100克含97卡路里，并富含磷，常用于蟹饼、沙拉和海鲜大杂烩。
关于
螃蟹是味道清甜、口感细嫩的甲壳类海鲜，肉质柔软洁白，带有淡淡的海水咸鲜味。它常见的做法包括清蒸、水煮、烘烤，也常用于制作蟹饼、汤品、沙拉和海鲜意面。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
97 kcal
5% DV
总脂肪
1.5g
2% DV
维生素D0.2g
维生素K0.3g
维生素B10.5g
总碳水化合物
0.0g
0% DV
蛋白质
19.4g
39% DV
动物蛋白19.4g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 78.0mg | 14% | |
| 叶酸 | 51.0mcg | 13% | |
| 烟酸 | 2.7mg | 17% | |
| 泛酸 | 0.6mg | 12% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 4% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 4% | |
| 维生素A | 54.0mcg | 6% | |
| 维生素B12 | 9.8mcg | 408% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 6% | |
| 维生素D | 0.5mcg | 3% | |
| 维生素E | 1.2mg | 8% | |
| 维生素K | 0.3mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 91.0mg | 9% | |
| 铁 | 0.8mg | 4% | |
| 镁 | 36.0mg | 9% | |
| 磷 | 234.0mg | 33% | |
| 钾 | 259.0mg | 6% | |
| 硒 | 39.6mcg | 72% | |
| 钠 | 293.0mg | 13% | |
| 锌 | 3.1mg | 28% |
包含 螃蟹 的食谱（3）
