章鱼
章鱼是一种低脂海鲜，每100克含82卡路里，富含维生素B12。可用于炙烤、红烧或做沙拉。
关于
章鱼是一种低脂海鲜，味道清淡并带有微微甜味；烹调得当时，口感结实且有嚼劲。它常用于炙烤、红烧、水煮，也常见于沙拉、炖菜以及地中海和亚洲菜肴中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
82 kcal
4% DV
总脂肪
1.0g
2% DV
维生素D0.2g
维生素K0.2g
维生素B10.3g
总碳水化合物
2.2g
1% DV
蛋白质
14.9g
30% DV
动物蛋白14.9g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 64.0mg | 12% | |
| 维生素A | 30.0mcg | 3% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 3% | |
| 维生素B12 | 20.0mcg | 833% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 3% | |
| 烟酸 | 2.1mg | 13% | |
| 泛酸 | 0.5mg | 10% | |
| 维生素B6 | 0.4mg | 21% | |
| 叶酸 | 16.0mcg | 4% | |
| 维生素C | 5.0mg | 6% | |
| 维生素E | 1.2mg | 8% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 53.0mg | 5% | |
| 铜 | 435.0mcg | 48% | |
| 铁 | 9.5mg | 53% | |
| 镁 | 30.0mg | 7% | |
| 磷 | 186.0mg | 27% | |
| 钾 | 350.0mg | 7% | |
| 硒 | 44.0mcg | 80% | |
| 钠 | 230.0mg | 10% | |
| 锌 | 1.7mg | 15% |
包含 章鱼 的食谱（2）
