意大利面团
意大利面团是制作新鲜意面的基础，每100克含286卡路里，并提供叶酸（维生素B9）这一突出营养素。
关于
意大利面团是一种简单的以小麦为基础的面团，由面粉、水，并且常常加入鸡蛋制成，味道清淡中性，质地结实且有弹性。它用于制作新鲜意面的各种形状，如面条、意式饺子和千层面皮。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
286 kcal
14% DV
总脂肪
3.2g
5% DV
维生素D0.8g
维生素K1.0g
维生素B10.9g
总碳水化合物
54.8g
18% DV
叶酸2.0g
维生素B121.0g
生物素51.8g
蛋白质
10.3g
21% DV
动物蛋白3.7g
植物蛋白6.6g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 35.0mg | 6% | |
| 维生素A | 54.0mcg | 6% | |
| 维生素B1 | 0.4mg | 33% | |
| 维生素B12 | 0.2mcg | 8% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 15% | |
| 烟酸 | 3.0mg | 19% | |
| 泛酸 | 0.4mg | 8% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 6% | |
| 叶酸 | 23.0mcg | 6% | |
| 维生素D | 0.5mcg | 3% | |
| 维生素E | 0.5mg | 3% | |
| 维生素K | 0.3mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 18.0mg | 2% | |
| 铜 | 100.0mcg | 11% | |
| 铁 | 1.8mg | 10% | |
| 镁 | 22.0mg | 5% | |
| 磷 | 110.0mg | 16% | |
| 钾 | 120.0mg | 3% | |
| 硒 | 28.0mcg | 51% | |
| 钠 | 6.0mg | 0% | |
| 锌 | 0.8mg | 7% |
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