Kalfsaspiek
0 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 150 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
220 kcal
11% DV
Totale vet
11.0g
17% DV
Mono-onversadigde vet5.0g
Poli-onversadigde vet1.0g
Versadigde vet4.0g
Totale koolhidrate
2.0g
1% DV
Proteïen
28.0g
56% DV
Dierlike proteïen28.0g
Oor
’n Tradisionele Sweedse geperste kalfsterrien van gaar kalfsvleis wat in ’n hartige gelatien gestol word.
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 95.0mg | 17% | |
| Vitamien A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamien B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavien (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niasien (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamien B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotien (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folaat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamien C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamien D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamien E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamien K | 1.0mcg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 18.0mg | 2% | |
| Chroom | 2.0mcg | 6% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| Jodium | 6.0mcg | 4% | |
| Yster | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Mangaan | 0.0mg | 1% | |
| Molibdeen | 4.0mcg | 9% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 260.0mg | 6% | |
| Selenium | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 720.0mg | 31% | |
| Sink | 3.4mg | 31% |
Kalfsaspiek
'n Klassieke verkoelde kalfsvleisgereg wat in 'n hartige, gelatienryke aftreksel stol, soortgelyk aan vleisaspiek of kalfsjellie. Dit word tipies koud bedien as 'n voorgereg of in skywe as 'n voorgereg.
Kalfsvleis 110 g
Gelatienryke kookaftreksel 35 g
Ui en speserye 5 g
Totaal: 150 g
1. Kook die kalfsvleis tot sag, indien dit nie reeds gaar is nie.
2. Verhit die aftreksel met die ui en speserye om geur in te trek.
3. Meng die kalfsvleis met die aftrekselmengsel in 'n klein vorm of skottel.
4. Verkoel totdat die aftreksel tot 'n ferm jellie stol.
5. Keer uit die vorm of bedien direk verkoel.
Voorbereidingstyd: 10 minute
Kooktyd: 0 minute
Verkoeltyd: 2 tot 4 uur
Gebruik 'n goed gereduseerde, kollageenryke aftreksel vir die beste stol.
Bedien koud met mosterd, piekels of bros brood.
Vir netjiese skywe, verkoel deeglik voor opdiening.
Bestanddele
Totaal: 150 g
Instruksies
Voorbereidingstyd en kooktyd
Nuttige wenke
KetoLae koolhidraatGlutenvrySuiwelvryWhole30