Kabeljou is 'n maer wit vis met 82 kalorieë per 100 g en kalium. Dit pas by ligte maaltye, hoë-proteïen-diëte en eenvoudige seekosresepte.
Kabeljou is 'n sagte, vlokkerige wit vis met 'n delikate geur en ferm tekstuur. Dit word dikwels gebak, gerooster, gebraai of in vis-en-skyfies, chowders en bredies gebruik.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 65.0mg | 12% | |
| Vitamien A | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamien B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niasien (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamien B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folaat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamien C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamien D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamien E | 0.5mg | 4% | |
| Vitamien K | 0.1mcg | 0% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 16.0mg | 2% | |
| Koper | 20.0mcg | 2% | |
| Yster | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 32.0mg | 8% | |
| Fosfor | 203.0mg | 29% | |
| Kalium | 413.0mg | 9% | |
| Selenium | 33.1mcg | 60% | |
| Natrium | 54.0mg | 2% | |
| Sink | 0.5mg | 4% |




