Maaskaas is 'n vars kaas met 98 kalorieë per 100 g en fosfor, ideaal as proteïenryke peuselhappie of basis vir resepte.
Maaskaas is 'n vars, sagte, effens suur kaas met 'n sagte wrongeltekstuur en 'n romerige, klam mondgevoel. Dit word dikwels op sy eie geëet, saam met vrugte of sout toppings, en in slaaie, doopsouse en gebakte geregte gebruik.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 15.4mg | 3% | |
| Vitamien A | 37.0mcg | 4% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamien B12 | 0.4mcg | 18% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niasien (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folaat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamien D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamien E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamien K | 0.4mcg | 0% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 83.0mg | 8% | |
| Koper | 15.0mcg | 2% | |
| Yster | 0.1mg | 0% | |
| Magnesium | 8.0mg | 2% | |
| Fosfor | 159.0mg | 23% | |
| Kalium | 104.0mg | 2% | |
| Selenium | 9.7mcg | 18% | |
| Natrium | 364.0mg | 16% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |


