বারবিকিউড পর্ক
বারবিকিউড পর্ক হলো সসসহ স্মোকড বা গ্রিল করা শূকরের মাংস। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৪২ ক্যালোরি থাকে এবং এটি কোলিনের জন্য উল্লেখযোগ্য।
সম্পর্কে
বারবিকিউড পর্ক হলো শূকরের মাংস, যা মিষ্টি-নোনতা বারবিকিউ গ্লেজ বা রাব দিয়ে মসলা মেখে রোস্ট, গ্রিল বা স্মোক করা হয়। এটি নরম, ধোঁয়াটে স্বাদের এবং প্রায়ই হালকা ক্যারামেলাইজড হয়। স্যান্ডউইচ, রাইস বোল, টাকো এবং বারবিকিউ প্ল্যাটারে এটি সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
242 kcal
12% DV
মোট ফ্যাট
11.8g
18% DV
ভিটামিন ডি4.0g
ভিটামিন কে5.0g
থিয়ামিন (বি১)1.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
6.8g
2% DV
ভিটামিন বি১২5.9g
বায়োটিন (বি৭)0.9g
প্রোটিন
27.1g
54% DV
প্রাণিজ প্রোটিন27.1g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 95.0mg | 17% | |
| ফোলেট (বি৯) | 4.0mcg | 1% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 7.8mg | 49% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.8mg | 16% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 15% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.7mg | 58% | |
| ভিটামিন এ | 6.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.7mcg | 29% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.5mg | 29% | |
| ভিটামিন সি | 0.4mg | 0% | |
| ভিটামিন ডি | 0.2mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% | |
| ভিটামিন কে | 0.8mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 18.0mg | 2% | |
| কপার | 80.0mcg | 9% | |
| আয়রন | 0.9mg | 5% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 24.0mg | 6% | |
| ফসফরাস | 220.0mg | 31% | |
| পটাসিয়াম | 360.0mg | 8% | |
| সেলেনিয়াম | 38.0mcg | 69% | |
| সোডিয়াম | 520.0mg | 23% | |
| জিঙ্ক | 2.6mg | 24% |
বারবিকিউড পর্ক দিয়ে রেসিপি (1)
