বোনিটো ফ্লেক
বোনিটো ফ্লেক শুকনো কুচি করা মাছ, যা দাশি ও টপিংসে ব্যবহৃত হয়। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৩৭ ক্যালোরি এবং ভিটামিন বি১২-এর জন্য এটি উল্লেখযোগ্য।
সম্পর্কে
বোনিটো ফ্লেক হলো স্কিপজ্যাক টুনা থেকে তৈরি পাতলা, কুচি করা শুকনো মাছের ফ্লেক, যার স্বাদ ধোঁয়াটে, সেভরি এবং তীব্র উমামি। জাপানি রান্নায় এটি খুবই প্রচলিত; দাশি বানাতে, ভাতের ওপর টপিং হিসেবে, ওকোনোমিয়াকি-তে, এবং স্যুপ ও সবজিতে স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
337 kcal
17% DV
মোট ফ্যাট
2.9g
4% DV
ভিটামিন ডি0.7g
ভিটামিন কে1.0g
থিয়ামিন (বি১)0.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
77.8g
100% DV
প্রাণিজ প্রোটিন77.8g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 120.0mg | 22% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| ভিটামিন বি১২ | 15.0mcg | 625% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 8% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 18.0mg | 113% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.8mg | 16% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.4mg | 24% | |
| ফোলেট (বি৯) | 5.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.5mg | 3% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 32.0mg | 3% | |
| কপার | 100.0mcg | 11% | |
| আয়রন | 2.0mg | 11% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 60.0mg | 14% | |
| ফসফরাস | 590.0mg | 84% | |
| পটাসিয়াম | 1100.0mg | 23% | |
| সেলেনিয়াম | 90.0mcg | 164% | |
| সোডিয়াম | 1200.0mg | 52% | |
| জিঙ্ক | 1.0mg | 9% |
বোনিটো ফ্লেক দিয়ে রেসিপি (1)
