বাটারনাট স্কোয়াশ
বাটারনাট স্কোয়াশ একটি মিষ্টি শীতকালীন স্কোয়াশ। প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৫ ক্যালোরি ও প্রচুর ভিটামিন এ মেলে। ভাজা, স্যুপ ও পিউরেতে দারুণ।
সম্পর্কে
বাটারনাট স্কোয়াশ একটি মিষ্টি, বাদামি স্বাদের শীতকালীন স্কোয়াশ, যার ভেতরের শাঁস মসৃণ কমলা রঙের এবং খোসা হালকা ট্যান রঙের। এটি সাধারণত রোস্ট করে, স্যুপে পিউরি করে, ম্যাশ করে, বা রিসোট্টো, কারি এবং বেকড পদে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
45 kcal
2% DV
মোট ফ্যাট
0.1g
0% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
11.7g
4% DV
ফোলেট (বি৯)2.0g
ভিটামিন বি১২2.2g
বায়োটিন (বি৭)7.5g
প্রোটিন
1.0g
2% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন1.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 12.3mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 532.0mcg | 59% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 8% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.2mg | 8% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.4mg | 8% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 9% | |
| ফোলেট (বি৯) | 27.0mcg | 7% | |
| ভিটামিন সি | 21.0mg | 23% | |
| ভিটামিন ই | 1.4mg | 10% | |
| ভিটামিন কে | 1.1mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 48.0mg | 5% | |
| কপার | 72.0mcg | 8% | |
| আয়রন | 0.7mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 34.0mg | 8% | |
| ফসফরাস | 33.0mg | 5% | |
| পটাসিয়াম | 352.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 0.5mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 4.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.1mg | 1% |
বাটারনাট স্কোয়াশ দিয়ে রেসিপি (2)
ক্রিমি আলু ও স্কোয়াশ মিক্সসহ প্যান-সিয়ার্ড বিফ স্টেক
760 kcal
ক্রিমি আলু-স্কোয়াশ হ্যাশসহ সিয়ারড ডাক ব্রেস্ট
690 kcal