হাঁসের পা
হাঁসের পা সমৃদ্ধ, সুস্বাদু গাঢ় পোলট্রি মাংস। প্রতি ১০০ গ্রামে ২০১ ক্যালোরি ও কোলিন থাকে, যা পুষ্টিকর ভারী খাবারে উপকারী।
সম্পর্কে
হাঁসের পা পোলট্রির একটি সমৃদ্ধ ও স্বাদযুক্ত অংশ, যার মাংস গাঢ় এবং এতে মুরগির তুলনায় চর্বি বেশি থাকে। চর্বি গলিয়ে খাস্তা চামড়া তৈরি করতে এটি সাধারণত রোস্ট, ব্রেইজ, কনফি বা ধীরে রান্না করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
201 kcal
10% DV
মোট ফ্যাট
14.0g
22% DV
ভিটামিন ডি4.7g
ভিটামিন কে6.0g
থিয়ামিন (বি১)2.0g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
18.3g
37% DV
প্রাণিজ প্রোটিন18.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 90.0mg | 16% | |
| ফোলেট (বি৯) | 8.0mcg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 4.8mg | 30% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.0mg | 20% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 17% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 7% | |
| ভিটামিন এ | 25.0mcg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.4mcg | 17% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 21% | |
| ভিটামিন ডি | 0.2mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.4mg | 3% | |
| ভিটামিন কে | 0.2mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 11.0mg | 1% | |
| কপার | 120.0mcg | 13% | |
| আয়রন | 2.7mg | 15% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 20.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 180.0mg | 26% | |
| পটাসিয়াম | 220.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 18.0mcg | 33% | |
| সোডিয়াম | 70.0mg | 3% | |
| জিঙ্ক | 2.4mg | 22% |
হাঁসের পা দিয়ে রেসিপি (1)
