জালাপেনো
জালাপেনো একটি ঝাল মরিচ, যা সালসা ও সসে ঝাঁজ আনে। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৯ ক্যালোরি এবং ভিটামিন সি দেয়।
সম্পর্কে
জালাপেনো একটি মাঝারি ঝালের মরিচ, যার স্বাদ উজ্জ্বল, ঘাসের মতো সতেজ এবং তাজা অবস্থায় টেক্সচার খাস্তা। এটি সাধারণত সালসা, আচার, সস এবং টাকো, নাচোসসহ নানা নোনতা খাবারের টপিং হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
29 kcal
1% DV
মোট ফ্যাট
0.4g
1% DV
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
6.5g
2% DV
ফোলেট (বি৯)2.8g
ভিটামিন বি১২4.1g
প্রোটিন
0.9g
2% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন0.9g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 12.8mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 27.0mcg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 7% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.4mg | 3% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 4% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 11% | |
| ফোলেট (বি৯) | 27.0mcg | 7% | |
| ভিটামিন সি | 118.6mg | 132% | |
| ভিটামিন ই | 0.7mg | 5% | |
| ভিটামিন কে | 14.3mcg | 12% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 12.0mg | 1% | |
| কপার | 76.0mcg | 8% | |
| আয়রন | 0.3mg | 1% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 15.0mg | 4% | |
| ফসফরাস | 26.0mg | 4% | |
| পটাসিয়াম | 248.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 0.4mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 3.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.1mg | 1% |
জালাপেনো দিয়ে রেসিপি (2)
জালাপেনো, পেঁয়াজ, ক্রিমি সস ও ফ্রাইড চিকেন উইংসসহ লোডেড চিজ ফ্রাই
1260 kcal
ফুলকপি, লাল বেল পেপার, পেঁয়াজ, মাশরুম, জালাপেনো, হার্ব ও তেলের মিশ্রণসহ কাঁচা চিকেন স্ট্রিপস
860 kcal