পানচেত্তা
পানচেত্তা হলো ইতালীয় কিউরড শূকরের পেটের মাংস। ১০০ গ্রামে ৪৬০ ক্যালোরি থাকে এবং এটি কোলিন দেয়; পাস্তা ও সসে স্বাদ বাড়ায়।
সম্পর্কে
পানচেত্তা হলো ইতালীয় কিউরড শূকরের পেটের মাংস, যার স্বাদ সমৃদ্ধ, নোনতা ও উমামি-ধর্মী, আর টেক্সচার মসৃণ ও চর্বিযুক্ত। এটি সাধারণত ছোট টুকরো করে কেটে পাস্তা, স্যুপ, সস ও ভাজা পদে গভীর স্বাদ যোগ করতে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
460 kcal
23% DV
মোট ফ্যাট
45.0g
69% DV
ভিটামিন ডি16.0g
ভিটামিন কে20.0g
থিয়ামিন (বি১)5.0g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
14.0g
28% DV
প্রাণিজ প্রোটিন14.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 60.0mg | 11% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.4mg | 33% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.4mcg | 17% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 8% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.5mg | 22% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.5mg | 10% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 12% | |
| ফোলেট (বি৯) | 2.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 10.0mg | 1% | |
| কপার | 60.0mcg | 7% | |
| আয়রন | 0.8mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 15.0mg | 4% | |
| ফসফরাস | 150.0mg | 21% | |
| পটাসিয়াম | 250.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 25.0mcg | 45% | |
| সোডিয়াম | 1500.0mg | 65% | |
| জিঙ্ক | 1.8mg | 16% |
পানচেত্তা দিয়ে রেসিপি (2)
পানচেত্তা ও পারমেজানসহ স্প্যাগেটি কার্বোনারা
690 kcal
পানচেত্তা ও পারমেজানসহ স্প্যাগেটি কার্বোনারা
620 kcal