পাস্তা ডো
পাস্তা ডো তাজা পাস্তার বেস। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৮৬ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ফোলেট (B9) সরবরাহ করে।
সম্পর্কে
পাস্তা ডো হলো ময়দা, পানি এবং প্রায়ই ডিম দিয়ে তৈরি একটি সহজ গমভিত্তিক খামিরবিহীন ডো। এর স্বাদ হালকা ও নিরপেক্ষ, আর টেক্সচার দৃঢ় ও ইলাস্টিক। এটি নুডলস, রাভিওলি এবং লাসানিয়া শিটের মতো তাজা পাস্তার বিভিন্ন আকার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
286 kcal
14% DV
মোট ফ্যাট
3.2g
5% DV
ভিটামিন ডি0.8g
ভিটামিন কে1.0g
থিয়ামিন (বি১)0.9g
মোট কার্বোহাইড্রেট
54.8g
18% DV
ফোলেট (বি৯)2.0g
ভিটামিন বি১২1.0g
বায়োটিন (বি৭)51.8g
প্রোটিন
10.3g
21% DV
প্রাণিজ প্রোটিন3.7g
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন6.6g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 35.0mg | 6% | |
| ভিটামিন এ | 54.0mcg | 6% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.4mg | 33% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.2mcg | 8% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 15% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.0mg | 19% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.4mg | 8% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 23.0mcg | 6% | |
| ভিটামিন ডি | 0.5mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 0.5mg | 3% | |
| ভিটামিন কে | 0.3mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 18.0mg | 2% | |
| কপার | 100.0mcg | 11% | |
| আয়রন | 1.8mg | 10% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 22.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 110.0mg | 16% | |
| পটাসিয়াম | 120.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 28.0mcg | 51% | |
| সোডিয়াম | 6.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.8mg | 7% |
পাস্তা ডো দিয়ে রেসিপি (0)
এখনও এই উপকরণ দিয়ে কোনো রেসিপি পাওয়া যায়নি।