শূকরের পেটের মাংস
শূকরের পেটের মাংস শূকরের নিচের অংশের চর্বিযুক্ত কাট। প্রতি ১০০ গ্রামে ৫১৮ ক্যালোরি ও কোলিন থাকে। রোস্ট, ব্রেইজ ও ক্রিসপি স্লাইসে জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
শূকরের পেটের মাংস হলো শূকরের নিচের দিকের একটি সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত কাট, যা নরম টেক্সচার ও গভীর ঝালরসালো স্বাদের জন্য পরিচিত। এটি বেকন, ব্রেইজ, রোস্ট এবং ক্রিসপি শূকরের নানা পদে সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
518 kcal
26% DV
মোট ফ্যাট
53.0g
82% DV
ভিটামিন ডি19.3g
ভিটামিন কে24.7g
থিয়ামিন (বি১)5.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
9.3g
19% DV
প্রাণিজ প্রোটিন9.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 68.0mg | 12% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.5mg | 44% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.4mcg | 17% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 13% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.5mg | 22% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.6mg | 12% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 13% | |
| ফোলেট (বি৯) | 1.0mcg | 0% | |
| ভিটামিন ডি | 0.4mcg | 2% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% | |
| ভিটামিন কে | 0.2mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 6.0mg | 1% | |
| কপার | 45.0mcg | 5% | |
| আয়রন | 0.4mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 12.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 108.0mg | 15% | |
| পটাসিয়াম | 351.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 29.8mcg | 54% | |
| সোডিয়াম | 62.0mg | 3% | |
| জিঙ্ক | 1.2mg | 11% |
শূকরের পেটের মাংস দিয়ে রেসিপি (1)
