পটাসিয়াম সাইট্রেট

সম্পর্কে

পটাসিয়াম সাইট্রেট হলো সিট্রিক অ্যাসিডের একটি পটাসিয়াম লবণ। এটি সাধারণত রান্নার উপাদান হিসেবে নয়, বরং খাদ্য সংযোজক, বাফারিং এজেন্ট বা খাদ্য-পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর স্বাদ হালকা নোনতা ও টক। ইলেক্ট্রোলাইট পণ্য, ইফারভেসেন্ট ট্যাবলেট এবং কিছু প্রক্রিয়াজাত খাবারে এটি সাধারণভাবে পাওয়া যায়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ভিটামিন ও খনিজ

খনিজ