Domů / world / Evropa / Estonsko / Americké lívance s máslem a javorovým sirupem

Americké lívance s máslem a javorovým sirupem

Americké lívance s máslem a javorovým sirupem
Zaznamenal(a) @test2 | Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů

Nutriční hodnoty

Na porci 260 g

% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal

Kalorie 520 kcal
26% DV
Celkový tuk 18.0g
28% DV
mononenasycené mastné kyseliny7.0g
polynenasycené mastné kyseliny3.0g
nasycené mastné kyseliny6.0g
transmastné kyseliny0.2g
Celkové sacharidy 78.0g
26% DV
vláknina2.0g
škrob62.0g
cukry18.0g
Bílkoviny 14.0g
28% DV
živočišné bílkoviny10.0g
rostlinné bílkoviny4.0g

O jídle

Porce nadýchaných amerických lívanců, podávaných jednoduše s malým množstvím másla a javorového sirupu.

Ingredience

  • pancake batter 220g
  • máslo
  • maple syrup 25g

Vitaminy a minerály

Vitaminy

ŽivinaMnožství% DVPoločas
biotin8.0mcg27%
cholin85.0mg15%
folát55.0mcg14%
niacin3.5mg22%
kyselina pantothenová1.1mg22%
riboflavin0.4mg31%
thiamin0.3mg29%
vitamin A180.0mcg20%
vitamin B120.7mcg29%
vitamin B60.1mg6%
vitamin D1.2mcg6%
vitamin E1.5mg10%
vitamin K2.0mcg2%

Minerály

ŽivinaMnožství% DVPoločas
vápník180.0mg18%
chrom4.0mcg11%
měď0.1mcg0%
jód18.0mcg12%
železo2.2mg12%
hořčík35.0mg8%
mangan0.3mg15%
molybden12.0mcg27%
fosfor180.0mg26%
draslík220.0mg5%
selen22.0mcg40%
sodík620.0mg27%
zinek1.4mg13%

Americké palačinky s máslem a javorovým sirupem

Úvod


Americké palačinky jsou ukázkou jemnosti a střídmosti: křehká střídka, lehce nazlátlý povrch a čistá sladkost javorového sirupu. Jejich úspěch závisí na mírném žáru a přesném načasování, aby vnitřek zůstal nadýchaný, zatímco povrch získá právě dostatek barvy. Podávané jednoduše jsou nejlepší.

Základní informace o receptu


  • Kategorie jídla: Palačinka z pánve

  • Kuchyně nebo původ: Americká

  • Typ chodu: Snídaně

  • Výtěžnost: 1 porce

  • Velikost porce: 260 g

  • Doba přípravy: 5 minut

  • Doba vaření: 10 minut

  • Celkový čas: 15 minut

  • Obtížnost: Snadné


    • Vybavení


  • Nepřilnavá pánev nebo těžká pánev na smažení, 24 cm

  • Obracečka

  • Malá naběračka nebo lžíce

  • Talíř na servírování


    • Ingredience



    Na palačinky


  • 220 g těsta na americké palačinky

  • 15 g másla


    • Na dokončení


  • 25 g javorového sirupu


    • Postup


  • 1. Postavte pánev o průměru 24 cm na střední plamen a nechte ji 2 minuty nahřívat. Pánev má být rovnoměrně horká, ne rozpálená do kouře.

  • 2. Přidejte 15 g másla a nechte je zcela rozpustit, aby pokrylo dno pánve tenkou, rovnoměrnou vrstvou. Máslo má jemně pěnit, ale nemá výrazně hnědnout.

  • 3. Lžící naneste 220 g těsta na americké palačinky tak, aby vznikly palačinky stejné tloušťky. Udržujte těsto v kompaktním tvaru a ponechte mezi jednotlivými porcemi rozestupy, pokud připravujete více než jednu najednou.

  • 4. Opékejte 2 až 3 minuty z první strany, dokud povrch na okrajích neztuhne a neobjeví se malé bublinky, které začnou držet tvar. Spodní strana má být světle zlatavá.

  • 5. Palačinky opatrně obraťte a opékejte 1 až 2 minuty z druhé strany, dokud se střed po lehkém doteku pružně nevrací a barva není rovnoměrně zlatavá.

  • 6. Ihned přendejte na nahřátý talíř. Palačinky mají být jemné, nakynuté a ve střídce vláčné, bez syrového těsta uprostřed.

  • 7. Těsně před podáváním nalijte na palačinky 25 g javorového sirupu tak, aby povrch leskle pokryl, ale nezaplavil je.


    • Aranžování a podávání


    Uspořádejte palačinky úhledně na nahřátý talíř do kompaktního stohu nebo mírně přes sebe do vějíře. Dokončete javorovým sirupem tak, aby se leskl především na vrchu, zatímco okraje zůstaly zřetelné.

    Profesionální poznámky


  • Udržujte střední teplotu; příliš vysoká teplota zbarví povrch dříve, než se střídka propeče.

  • Máslo má pánev pouze potáhnout, ne na něm těsto smažit.

  • Hotová palačinka musí být měkká a pružná, nikdy hutná ani suchá.
    • VegetariánskáVyvážená
    Stáhnout v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.