hnědá omáčka
Hnědá omáčka má 47 kalorií na 100 g a dodává sodík. Hodí se k pečeni, bramborové kaši a masovým jídlům.
O jídle
Hnědá omáčka je slaná, hladká omáčka připravená z výpeku nebo vývaru, zahuštěná moukou či škrobem. Má bohatou, slanou chuť umami a běžně se podává s bramborovou kaší, pečeným masem a sekanou.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
47 kcal
2% DV
Celkový tuk
1.8g
3% DV
vitamin D0.5g
vitamin K0.7g
thiamin0.4g
Celkové sacharidy
5.8g
2% DV
folát0.2g
vitamin B120.7g
biotin4.9g
Bílkoviny
1.5g
3% DV
Živočišné bílkoviny1.5g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 6.0mg | 1% | |
| vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| thiamin | 0.0mg | 3% | |
| vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| niacin | 0.4mg | 3% | |
| kyselina pantothenová | 0.1mg | 2% | |
| vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| folát | 4.0mcg | 1% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| vitamin K | 0.5mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 10.0mg | 1% | |
| měď | 20.0mcg | 2% | |
| železo | 0.4mg | 2% | |
| hořčík | 5.0mg | 1% | |
| fosfor | 25.0mg | 4% | |
| draslík | 85.0mg | 2% | |
| selen | 2.0mcg | 4% | |
| sodík | 350.0mg | 15% | |
| zinek | 0.2mg | 2% |
Recepty s ingrediencí hnědá omáčka (7)
Dušené hovězí s bílou rýží a hnědou omáčkou
610 kcal
Bílá rýže s dušeným hovězím v hnědé omáčce
505 kcal
Dušený hovězí steak s bílou rýží, žampiony, cibulí a hnědou omáčkou
690 kcal
Dušená vepřová plec s cibulí v hnědé omáčce
515 kcal
Sekaná s hnědou omáčkou, bramborovou kaší a brusinkovou omáčkou
760 kcal
Rýže se zeleným hráškem a dušeným hovězím v hnědé omáčce
395 kcal
Hovězí guláš s bramborami
430 kcal