Hovězí guláš s bramborami
Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů
Nutriční hodnoty
Na porci 420 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
430 kcal
22% DV
Celkový tuk
20.0g
31% DV
mononenasycené mastné kyseliny9.8g
polynenasycené mastné kyseliny2.1g
nasycené mastné kyseliny6.5g
transmastné kyseliny0.7g
Celkové sacharidy
36.0g
12% DV
vláknina5.0g
škrob26.0g
cukry5.0g
Bílkoviny
24.0g
48% DV
živočišné bílkoviny24.0g
O jídle
Sytý dušený pokrm z hovězího masa a zeleniny s bramborami, mrkví a cibulí v hnědé omáčce. Dodá střední množství bílkovin i sacharidů a omáčka zvyšuje obsah sodíku.
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 92.0mg | 17% | |
| vitamin A | 780.0mcg | 87% | |
| thiamin | 0.2mg | 18% | |
| vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| riboflavin | 0.3mg | 22% | |
| niacin | 5.8mg | 36% | |
| kyselina pantothenová | 1.1mg | 22% | |
| vitamin B6 | 0.7mg | 42% | |
| biotin | 6.0mcg | 20% | |
| folát | 34.0mcg | 9% | |
| vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 52.0mg | 5% | |
| měď | 210.0mcg | 23% | |
| železo | 3.4mg | 19% | |
| hořčík | 52.0mg | 12% | |
| fosfor | 255.0mg | 36% | |
| draslík | 980.0mg | 21% | |
| selen | 24.0mcg | 44% | |
| sodík | 920.0mg | 40% | |
| zinek | 5.1mg | 46% |
Hovězí guláš s bramborami
Vydatný hovězí guláš s bramborami, mrkví a cibulí v jednoduché hnědé omáčce. Jde o klasické domácí dušené jídlo, podávané horké.
Hovězí maso, 150 g
Brambory, 120 g
Mrkev, 60 g
Cibule, 40 g
Hnědá omáčka, 40 g
Rostlinný olej, 8 g
Sůl, 1 g
Černý pepř, 1 g
Celková hmotnost: 420 g
1. V hrnci na středním ohni rozehřejte rostlinný olej.
2. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne.
3. Přidejte hovězí maso a ze všech stran ho lehce opečte.
4. Vmíchejte brambory a mrkev.
5. Přilijte hnědou omáčku, poté dochuťte solí a černým pepřem.
6. Přikryjte a zvolna duste, dokud hovězí maso nezměkne a zelenina není zcela uvařená.
7. Podávejte horké.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 45 minut
Brambory a mrkev nakrájejte na stejně velké kusy, aby se vařily rovnoměrně.
Duste zvolna, aby hovězí maso zůstalo křehké.
Pokud omáčka příliš zhoustne, přidejte malé množství vody.
Ingredience
Celková hmotnost: 420 g
Postup
Doba přípravy a vaření
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 45 minut
Užitečné tipy
Vyvážená