lilek
Lilek má 25 kalorií na 100 g a vyniká folátem (B9). Hodí se na pečení, grilování i do dušených jídel.
O jídle
Lilek je jemná, houbovitá zelenina s lehce hořkou chutí, která se po tepelné úpravě změní na krémovou a výrazně slanou. Běžně se peče, griluje, restuje nebo používá v jídlech jako ratatouille, baba ghanoush a lilek po parmezánsku.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
25 kcal
1% DV
Celkový tuk
0.2g
0% DV
thiamin0.1g
Celkové sacharidy
5.9g
2% DV
folát3.0g
vitamin B123.5g
Bílkoviny
1.0g
2% DV
Rostlinné bílkoviny1.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 6.9mg | 1% | |
| vitamin A | 1.0mcg | 0% | |
| thiamin | 0.0mg | 3% | |
| riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| niacin | 0.6mg | 4% | |
| kyselina pantothenová | 0.3mg | 6% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| folát | 22.0mcg | 6% | |
| vitamin C | 2.2mg | 2% | |
| vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| vitamin K | 3.5mcg | 3% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 9.0mg | 1% | |
| měď | 81.0mcg | 9% | |
| železo | 0.2mg | 1% | |
| hořčík | 14.0mg | 3% | |
| fosfor | 24.0mg | 3% | |
| draslík | 229.0mg | 5% | |
| selen | 0.3mcg | 1% | |
| sodík | 2.0mg | 0% | |
| zinek | 0.2mg | 1% |
Recepty s ingrediencí lilek (7)
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Grilované kuřecí prso s květákem a lilkem
455 kcal
Grilované kuřecí prso s květákem a lilkem
455 kcal
Grilované kuřecí prso s květákem a lilkem
445 kcal
Grilované kuřecí prso s květákem a lilkem
470 kcal
Thajské zelené kari s hovězím a lilkem
515 kcal
Korejské BBQ mramorované hovězí s banchanem a zeleným salátem
1035 kcal