glycerin
Glycerin je čirý sladký cukerný alkohol. Má 430 kalorií na 100 g a v kuchyni pomáhá udržet vlhkost v pečivu a polevách.
O jídle
Glycerin, také nazývaný glycerol, je čirý, bez zápachu a sladce chutnající cukerný alkohol používaný jako zvlhčovadlo, rozpouštědlo a sladidlo. Při vaření a zpracování potravin pomáhá udržet vlhkost v pečivu, cukrovinkách a polevách.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
430 kcal
22% DV
Celkový tuk
0.0g
0% DV
Celkové sacharidy
100.0g
33% DV
Bílkoviny
0.0g
0% DV
Recepty s ingrediencí glycerin (2)
