Palmový olej je tuk na vaření s 884 kaloriemi na 100 g a vitaminem E. Hodí se na smažení i pečení díky stabilitě při vysoké teplotě.
Palmový olej je polotuhý rostlinný olej získávaný z plodů olejné palmy. Má jemnou chuť, od neutrální po lehce zemitou, a široce se používá na smažení, pečení, výrobu margarínu a v průmyslově zpracovaných potravinách díky své stabilitě při vysokých teplotách.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 0.2mg | 0% | |
| vitamin E | 15.9mg | 106% | |
| vitamin K | 8.0mcg | 7% |






