Koreansk BBQ-svinekødsbowl
1 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 220 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
520 kcal
26% DV
Fedt i alt
32.0g
49% DV
Enkeltumættede fedtsyrer14.0g
Flerumættede fedtsyrer4.0g
Mættede fedtsyrer11.0g
Kulhydrat i alt
18.0g
6% DV
Kostfibre1.0g
Stivelse4.0g
Sukkerarter12.0g
Protein
34.0g
68% DV
Animalsk protein34.0g
Om
Grillet eller pandestegt svinekød vendt i en sød og salt koreansk barbecue-inspireret marinade.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 20.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.7mg | 58% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 23% | |
| Niacin | 8.0mg | 50% | |
| Pantothensyre | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folat | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 3.0mcg | 3% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 35.0mg | 4% | |
| Chrom | 2.0mcg | 6% | |
| Kobber | 0.1mcg | 0% | |
| Jod | 8.0mcg | 5% | |
| Jern | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 28.0mg | 7% | |
| Mangan | 0.1mg | 3% | |
| Molybdæn | 6.0mcg | 13% | |
| Fosfor | 260.0mg | 37% | |
| Kalium | 520.0mg | 11% | |
| Selen | 32.0mcg | 58% | |
| Natrium | 780.0mg | 34% | |
| Zink | 3.2mg | 29% |
Koreansk BBQ-svinekødsbowl
En enkel koreansk BBQ-svinekødsret med mørt svinekød fra skulder eller brystflæsk, vendt i en sød-saltet marinade og afsluttet med sesamolie, sesamfrø og forårsløg. Den minder meget om en koreansk svinekødstilberedning i bulgogi-stil.
Svineskulder eller brystflæsk: 170 g
Koreansk BBQ-marinade: 40 g
Sesamolie: 5 g
Sesamfrø: 2 g
Forårsløg: 3 g
I alt: 220 g
1. Marinér svinekødet med den koreanske BBQ-marinade i mindst 15 minutter, eller længere for en dybere smag.
2. Opvarm en stegepande eller grillpande ved middelhøj varme.
3. Steg svinekødet, til det er brunet og gennemstegt, og rør eller vend efter behov.
4. Tilsæt sesamolien til sidst, og vend det hele rundt, så det bliver dækket.
5. Afslut med sesamfrø og skåret forårsløg før servering.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Skær svinekødet i tynde skiver for hurtigere og mere jævn tilberedning.
Hvis du bruger brystflæsk, så steg det lidt længere for at smelte fedtet og forbedre teksturen.
Tilsæt sesamolien til sidst for at bevare aromaen.
Ingredienser
I alt: 220 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid og tilberedningstid
Nyttige tips
KetoLavkulhydratGlutenfriMælkefri