oksefond
Oksefond er en kraftig bouillon til supper og saucer med 4 kalorier pr. 100 g og natrium som et vigtigt mineral.
Om
Oksefond er en smagfuld væske, der laves ved at simre okseben, kød og aromater i vand. Den har en rig, kødagtig smag og bruges ofte som base i supper, gryderetter, saucer og sky.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
4 kcal
0% DV
Fedt i alt
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Kulhydrat i alt
0.3g
0% DV
Vitamin B120.1g
Biotin0.2g
Protein
0.6g
1% DV
Animalsk protein0.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 2.0mg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Kobber | 5.0mcg | 1% | |
| Jern | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 1.0mcg | 2% | |
| Natrium | 45.0mg | 2% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Opskrifter med oksefond (7)
Braiseret oksekød i rødvinssauce med løg
690 kcal
Oksebraiseret i rødvinssauce med løg
640 kcal
Daube de Boeuf au Vin Rouge med mandler, oliven og perleløg
1180 kcal
Svenske kødboller med kartoffelmos, flødesauce og tyttebærsyltetøj
760 kcal
Bøf med kartoffelmos og chimichurri
760 kcal
Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce
760 kcal
Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce
760 kcal