kokosmælk
Kokosmælk er en fyldig, mælkefri ingrediens med 230 kalorier pr. 100 g og kalium. Brug den i karryretter, supper og smoothies.
Om
Kokosmælk er en fyldig, cremet væske lavet af revet frugtkød fra modne kokosnødder og vand. Den har en mildt sød, tropisk smag og bruges ofte i karryretter, supper, desserter, smoothies og mælkefri madlavning.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
230 kcal
12% DV
Fedt i alt
24.0g
37% DV
Vitamin D21.1g
Vitamin K1.0g
Thiamin0.3g
Kulhydrat i alt
5.5g
2% DV
Folat2.2g
Vitamin B123.3g
Protein
2.3g
5% DV
Planteprotein2.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 8.5mg | 2% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantothensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Kobber | 266.0mcg | 30% | |
| Jern | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Kalium | 263.0mg | 6% | |
| Selen | 6.2mcg | 11% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Opskrifter med kokosmælk (8)
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Thai grøn karry med oksekød og aubergine
515 kcal
Kyllingecurry med kokos, hvide ris og koriander
520 kcal
Kyllingecurry med kokos og basmatiris
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal