sojalecithin
Sojalecithin er et emulgator fra soja med 763 kalorier pr. 100 g og cholin. Det bruges ofte i chokolade og bagværk for bedre tekstur.
Om
Sojalecithin er et naturligt emulgator udvundet af sojabønner med en mild, neutral smag. Det bruges ofte i chokolade, bagværk, margarine og forarbejdede fødevarer, hvor det hjælper med at blande olie og vand og forbedrer teksturen.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
763 kcal
38% DV
Fedt i alt
96.0g
100% DV
Vitamin D15.0g
Vitamin K22.0g
Thiamin59.0g
Kulhydrat i alt
8.0g
3% DV
Biotin8.0g
Protein
0.0g
0% DV
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 3000.0mg | 545% |
Opskrifter med sojalecithin (5)
Barebells Soft Toffee proteinbar
200 kcal
Proteinbar med hasselnød og nougat
210 kcal
Barebells Peanut Protein Bar
200 kcal
Saltet peanut proteinbar
200 kcal
Protein chokoladebar
200 kcal