Schinken
Schinken ist gepökeltes Schweinefleisch mit 145 Kalorien pro 100 g und viel Natrium. Beliebt auf Sandwiches und zum Frühstück.
Über
Schinken ist gepökeltes Schweinefleisch und je nach Zubereitung meist salzig-würzig mit zarter bis fester Textur. Er wird häufig in Scheiben auf Sandwiches gegessen, als Hauptgericht gebacken oder zum Verfeinern von Suppen, Omeletts und Aufläufen verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
145 kcal
7% DV
Fett gesamt
5.5g
8% DV
Vitamin D1.9g
Vitamin K2.3g
Thiamin0.7g
Kohlenhydrate gesamt
1.5g
1% DV
Vitamin B121.5g
Protein
21.0g
42% DV
Tierisches Protein21.0g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 80.0mg | 15% | |
| Thiamin | 0.7mg | 58% | |
| Vitamin B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 4.5mg | 28% | |
| Pantothensäure | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Kupfer | 60.0mcg | 7% | |
| Eisen | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 30.0mcg | 55% | |
| Natrium | 1200.0mg | 52% | |
| Zink | 2.2mg | 20% |
Rezepte mit Schinken (16)
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610 kcal
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