αλεύρι ρυζιού
Το αλεύρι ρυζιού είναι λεπτοαλεσμένο αλεύρι για ψήσιμο και νουντλς. Έχει 366 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει χολίνη.
Σχετικά
Το αλεύρι ρυζιού είναι ένα λεπτοαλεσμένο αλεύρι από ρύζι, με ήπια, ουδέτερη γεύση και ελαφριά, πουδρένια υφή. Χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική χωρίς γλουτένη, ως πηκτικό, καθώς και σε χυλούς, νουντλς και ασιατικά γλυκά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
366 kcal
18% DV
Συνολικά λιπαρά
1.4g
2% DV
Βιταμίνη D0.4g
Βιταμίνη K0.5g
Θειαμίνη (Β1)0.5g
Συνολικοί υδατάνθρακες
80.1g
27% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.4g
Βιταμίνη B120.1g
Βιοτίνη (Β7)77.6g
Πρωτεΐνη
6.0g
12% DV
Φυτική πρωτεΐνη6.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 5.8mg | 1% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 4.0mcg | 1% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.6mg | 10% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.8mg | 16% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 12% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.4mg | 26% | |
| Βιταμίνη E | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 0.1mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 10.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 130.0mcg | 14% | |
| Σίδηρος | 0.3mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 35.0mg | 8% | |
| Φώσφορος | 98.0mg | 14% | |
| Κάλιο | 76.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 15.1mcg | 27% | |
| Ψευδάργυρος | 0.8mg | 7% |
Συνταγές με αλεύρι ρυζιού (0)
Δεν βρέθηκαν ακόμη συνταγές με αυτό το συστατικό.
