glaseado de chocolate negro
El glaseado de chocolate negro es una cobertura para postres con 480 calorías por 100 g. Aporta brillo y sabor intenso a pasteles y bollería.
Acerca de
El glaseado de chocolate negro es una cobertura brillante y dulce a base de cacao que se usa para cubrir pasteles, bollería, donuts y otros postres. Tiene un sabor intenso a chocolate y un acabado liso y brillante. Suele elaborarse con chocolate, azúcar, grasa y, a veces, nata o sirope.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
480 kcal
24% DV
Grasa total
26.0g
40% DV
Vitamina D15.5g
Vitamina K8.0g
Tiamina (B1)1.0g
Carbohidratos totales
58.0g
19% DV
Folato (B9)4.5g
Vitamina B1250.0g
Biotina (B7)3.5g
Proteína
3.5g
7% DV
Proteína vegetal3.5g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.0mg | 3% | |
| Folato (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Niacina (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 40.0mcg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 5.0mcg | 4% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 40.0mg | 4% | |
| Cobre | 250.0mcg | 28% | |
| Hierro | 2.5mg | 14% | |
| Magnesio | 35.0mg | 8% | |
| Fósforo | 70.0mg | 10% | |
| Potasio | 180.0mg | 4% | |
| Selenio | 2.0mcg | 4% | |
| Sodio | 25.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.8mg | 7% |
Recetas con glaseado de chocolate negro (1)
