concha de macaron
La concha de macaron es una galleta de merengue y almendra con 435 calorías por 100 g. Aporta folato y forma los clásicos macarons franceses.
Acerca de
Las conchas de macaron son galletas delicadas de merengue y almendra, crujientes por fuera y ligeramente masticables por dentro, por lo general dulces y con un suave sabor a fruto seco. Suelen unirse con rellenos como crema de mantequilla, ganache o mermelada para preparar macarons al estilo francés.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
435 kcal
22% DV
Grasa total
20.7g
32% DV
Vitamina D2.0g
Vitamina K12.4g
Tiamina (B1)5.0g
Carbohidratos totales
54.2g
18% DV
Folato (B9)2.4g
Vitamina B1248.3g
Biotina (B7)1.5g
Proteína
8.1g
16% DV
Proteína vegetal8.1g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 22.0mg | 4% | |
| Folato (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina E | 7.4mg | 49% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 82.0mg | 8% | |
| Cobre | 0.4mcg | 0% | |
| Hierro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 54.0mg | 13% | |
| Fósforo | 145.0mg | 21% | |
| Potasio | 185.0mg | 4% | |
| Selenio | 4.5mcg | 8% | |
| Sodio | 95.0mg | 4% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Recetas con concha de macaron (1)
