cebolla encurtida
La cebolla encurtida es cebolla conservada en vinagre. Aporta 23 calorías por 100 g y folato, con sabor intenso para sándwiches y ensaladas.
Acerca de
La cebolla encurtida es cebolla conservada en vinagre o salmuera, lo que le da un sabor intenso, ácido y ligeramente dulce, con una textura crujiente. Se usa habitualmente como condimento en sándwiches, tacos, ensaladas, hamburguesas y tablas de embutidos o quesos.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
23 kcal
1% DV
Grasa total
0.1g
0% DV
Carbohidratos totales
5.4g
2% DV
Folato (B9)1.0g
Vitamina B123.0g
Biotina (B7)1.4g
Proteína
0.6g
1% DV
Proteína vegetal0.6g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Folato (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 23.0mg | 2% | |
| Cobre | 60.0mcg | 7% | |
| Hierro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesio | 10.0mg | 2% | |
| Fósforo | 20.0mg | 3% | |
| Potasio | 146.0mg | 3% | |
| Selenio | 0.5mcg | 1% | |
| Sodio | 1200.0mg | 52% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recetas con cebolla encurtida (1)
