pistacho
El pistacho es un fruto seco crujiente con 562 calorías por 100 g y cobre destacado, popular como snack y en postres.
Acerca de
Los pistachos son frutos secos pequeños y verdosos, con un sabor intenso, ligeramente dulce y mantecoso. Se comen a menudo como snack y se usan en postres, productos de repostería, pesto y platos salados, donde aportan textura crujiente y color.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
562 kcal
28% DV
Grasa total
45.3g
70% DV
Vitamina D5.6g
Vitamina K23.3g
Tiamina (B1)13.7g
Carbohidratos totales
27.2g
9% DV
Folato (B9)10.6g
Vitamina B127.7g
Proteína
20.2g
40% DV
Proteína vegetal20.2g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Folato (B9) | 51.0mcg | 13% | |
| Niacina (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Tiamina (B1) | 0.9mg | 73% | |
| Vitamina A | 26.0mcg | 3% | |
| Vitamina B6 | 1.7mg | 100% | |
| Vitamina C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamina E | 2.9mg | 19% | |
| Vitamina K | 13.2mcg | 11% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 105.0mg | 11% | |
| Cobre | 1300.0mcg | 144% | |
| Hierro | 3.9mg | 22% | |
| Magnesio | 121.0mg | 29% | |
| Fósforo | 490.0mg | 70% | |
| Potasio | 1025.0mg | 22% | |
| Selenio | 7.0mcg | 13% | |
| Sodio | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 2.2mg | 20% |
Recetas con pistacho (1)
