Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Jahutatud jicama-pulgad

Jahutatud jicama-pulgad

Jahutatud jicama-pulgad
Lisas @ishowspeed | 3 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (180 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 68 kcal
3% DV
Rasvad kokku 0.2g
0% DV
monoküllastumata rasvhapped0.0g
polüküllastumata rasvhapped0.1g
küllastunud rasvhapped0.0g
Süsivesikud kokku 16.2g
5% DV
kiudained8.8g
tärklis4.0g
suhkrud3.4g
Valk 1.3g
3% DV
taimne valk1.3g

Teave

Toores jicama on lõigatud pulkadeks. See on madala kalorsusega ja kiudainerikas juurvili, milles on mõõdukalt süsivesikuid ning väga vähe rasva ja valku.

Koostisosad

  • jicama

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
koliin22.2mg4%
folaat (B9-vitamiin)22.0mcg6%
niatsiin (B3-vitamiin)0.4mg2%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.2mg5%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.0mg3%
tiamiin (B1-vitamiin)0.0mg3%
B6-vitamiin0.1mg4%
C-vitamiin36.6mg41%
K-vitamiin0.5mcg0%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium22.0mg2%
vask86.0mcg10%
raud1.1mg6%
magneesium22.0mg5%
fosfor33.0mg5%
kaalium270.0mg6%
seleen1.3mcg2%
naatrium7.0mg0%
tsink0.3mg3%

Jahutatud jicama-pulgad loomuliku krõmpsuva magususega

Sissejuhatus



See on jicama kõige puhtamal kujul: jahe, puhas ja vaikselt värskendav. Roog sõltub täielikult lõike täpsusest ja temperatuurist, et tekstuur jääks krõmpsuv ning maitse püsiks särav ja vaoshoitud. Hästi jahutatult serveerituna pakub see tugevat, mahlast krõmpsu, mis on ühtaegu elegantne ja lihtne.

Retsepti põhiandmed



  • Roa kategooria: Toore köögivilja valmistus

  • Köök või päritolu: Kaasaegne

  • Käigu tüüp: Eelroog või suupuhastaja

  • Kogus: 1 portsjon

  • Portsjoni suurus: 180 g

  • Ettevalmistusaeg: 10 minutit

  • Küpsetusaeg: 0 minutit

  • Koguaeg: 10 minutit

  • Raskusaste: Lihtne


    • Vahendid



  • Koka nuga

  • Lõikelaud

  • Köögiviljakoorija

  • Väike kandik või jahutatud taldrik


    • Koostisosad



  • 180 g jicama, kooritud ja puhastatud


    • Valmistamine



  • 1. Aseta jicama lõikelauale ja koori paks välimine koor täielikult ära, paljastades selle all oleva kahvatu viljaliha. Lõika ära kõik kuivad või kiulised servad, et pind jääks puhas ja ühtlane.


  • 2. Lõika jicama ühtlasteks pulkadeks, igaüks umbes 1 cm paksune ja 6 kuni 8 cm pikk. Hoia lõiked täpsed, et tükid oleksid korraliku, ühtlase kujuga ja pakuksid süües puhast krõmpsu.


  • 3. Lao pulgad ühe kihina kandikule või jahutatud taldrikule. Tõsta 10 minutiks külmkappi, just nii kauaks, et viljaliha muutuks tugevamaks ja tekstuur selgemaks.


  • 4. Tõsta jicama serveerimistaldrikule. Valmis tekstuur peaks olema krõbe, mahlane ja jahe, puhta, maheda magususega ning keskelt ilma igasuguse pehmuseta.


    • Serveerimine ja esitlus



    Serveeri jicamat vaoshoitud ja ühtlase paigutusega, nii et pulgad oleksid joondatud, mitte laiali puistatud. Esitlus peaks mõjuma jaheda, nappi ja täpsena, rõhutades köögivilja loomulikku selgust ja krõmpsuvust.

    Professionaalsed märkused



  • Ühtlane lõikamine on hädavajalik; ebakorrapärased tükid nõrgendavad nii tekstuuri kui ka esitlust.

  • Enne serveerimist jahutamine parandab krõmpsu ja annab roale selle soovitud värskuse.

  • Kasuta ainult täielikult kooritud jicamat; allesjäänud koor muudab tekstuuri ja maitse tuhmimaks.
    • VeganTaimetoitlanePaleoGluteenivabaPiimavabaWhole30Tasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.