فلفل جامائیکایی
فلفل جامائیکایی ادویهای گرم و معطر برای شیرینیپزی و چاشنی جرک است. در هر 100 گرم 263 کالری دارد و پتاسیم فراهم میکند.
درباره
فلفل جامائیکایی ادویهای خشک است که از میوههای درخت Pimenta dioica به دست میآید و طعمی گرم شبیه دارچین، میخک و جوز هندی دارد. این ادویه معمولاً در شیرینیپزی، ترشیاندازی، مخلوط ادویهها و غذاهای شور استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
263 kcal
13% DV
کل چربی
8.7g
13% DV
ویتامین D2.5g
ویتامین K2.0g
تیامین (ویتامین B1)2.1g
کل کربوهیدرات
72.1g
24% DV
فولات (ویتامین B9)21.6g
پروتئین
6.1g
12% DV
پروتئین گیاهی6.1g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 8% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 5% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 2.9mg | 18% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.2mg | 4% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 12% | |
| فولات (ویتامین B9) | 36.0mcg | 9% | |
| ویتامین C | 39.2mg | 44% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 661.0mg | 66% | |
| آهن | 7.1mg | 39% | |
| منیزیم | 135.0mg | 32% | |
| فسفر | 113.0mg | 16% | |
| پتاسیم | 1044.0mg | 22% | |
| سلنیوم | 2.7mcg | 5% | |
| سدیم | 77.0mg | 3% | |
| روی | 1.0mg | 9% |
دستورهای غذایی با فلفل جامائیکایی (2)
بشقاب کوفتهقلقلی سوئدی با پوره سیبزمینی، خیار و مربای لینگونبری
760 kcal
کوفته قلقلی سوئدی با پوره سیبزمینی کرهای، مربای لینگونبری و سس گریوی
760 kcal