پنیر آبی
پنیر آبی پنیری کهنه و پرطعم است با 353 کالری در 100 گرم و کلسیم بالا؛ برای سالادهای شور، سسها و استیک کاربرد دارد.
درباره
پنیر آبی پنیری تند و ترشمزه است که رگههای آبیـسبز شاخص خود را از کشتهای کپکی میگیرد. این پنیر را معمولاً روی سالاد، استیک و برگر خرد میکنند و در دیپها، سسها و چاشنیها هم به کار میبرند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
353 kcal
18% DV
کل چربی
28.7g
44% DV
ویتامین D18.7g
ویتامین K7.8g
تیامین (ویتامین B1)0.8g
کل کربوهیدرات
2.3g
1% DV
ویتامین B120.5g
پروتئین
21.4g
43% DV
پروتئین حیوانی21.4g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 15.0mg | 3% | |
| ویتامین A | 198.0mcg | 22% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 3% | |
| ویتامین B12 | 1.2mcg | 50% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.4mg | 31% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.1mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.7mg | 34% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| فولات (ویتامین B9) | 36.0mcg | 9% | |
| ویتامین D | 0.5mcg | 3% | |
| ویتامین E | 0.3mg | 2% | |
| ویتامین K | 2.4mcg | 2% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 528.0mg | 53% | |
| مس | 0.0mcg | 0% | |
| آهن | 0.3mg | 2% | |
| منیزیم | 23.0mg | 5% | |
| فسفر | 387.0mg | 55% | |
| پتاسیم | 256.0mg | 5% | |
| سلنیوم | 14.5mcg | 26% | |
| سدیم | 1146.0mg | 50% | |
| روی | 2.7mg | 25% |
دستورهای غذایی با پنیر آبی (3)
برد پنیر با انگور سبز، توتفرنگی، کراکر، بری، پنیر آبی و پارمزان
1435 kcal
تخته پنیر با انگور سبز، توتفرنگی، کراکر گرد، بری، پنیر آبی و پارمزان
1438 kcal
فرماژ دِکسپسیون با نان خمیرترش، شان عسل و کوکتل مرکبات
1440 kcal