ترهفرنگی
ترهفرنگی سبزی آلیومی با طعم ملایم است که در سوپ و تفتدادنیها کاربرد دارد. در هر 100 گرم 61 کالری دارد و منبع خوب ویتامین K است.
درباره
ترهفرنگی سبزیای از خانواده آلیوم با طعمی ملایم، کمی شیرین و شبیه پیاز است که پس از پخت بافتی نرم و لطیف پیدا میکند. این سبزی را معمولاً در سوپها، خورشها، آبِ گوشت، غذاهای تفتدادنی و پایهای شور به کار میبرند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
61 kcal
3% DV
کل چربی
0.3g
0% DV
تیامین (ویتامین B1)0.1g
کل کربوهیدرات
14.2g
5% DV
فولات (ویتامین B9)1.8g
ویتامین B123.9g
بیوتین (ویتامین B7)8.5g
پروتئین
1.5g
3% DV
پروتئین گیاهی1.5g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 9.6mg | 2% | |
| ویتامین A | 83.0mcg | 9% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 5% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 2% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.4mg | 3% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.1mg | 3% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 14% | |
| فولات (ویتامین B9) | 64.0mcg | 16% | |
| ویتامین C | 12.0mg | 13% | |
| ویتامین E | 0.9mg | 6% | |
| ویتامین K | 47.0mcg | 39% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 59.0mg | 6% | |
| مس | 0.1mcg | 0% | |
| آهن | 2.1mg | 12% | |
| منیزیم | 28.0mg | 7% | |
| فسفر | 35.0mg | 5% | |
| پتاسیم | 180.0mg | 4% | |
| سلنیوم | 1.0mcg | 2% | |
| سدیم | 20.0mg | 1% | |
| روی | 0.1mg | 1% |
دستورهای غذایی با ترهفرنگی (5)
قارچ سفید ورقهای و ترهفرنگی
68 kcal
سالمون تنوری با رویه پنیر، سیبزمینی آبپز، خامه ترش، ترهفرنگی و لیمو
655 kcal
استیک گوشت ورقهای با سیبزمینی قاچی، کلم و ترهفرنگی گریلشده، سس خامهای و ترب کوهی
1095 kcal
رست بیف ورقهای با سیبزمینی قاچی، کلم دودی، ترهفرنگی گریلشده، پنیر کاتیج، آیولی و سس فلفلی خامهای
635 kcal
سوپ سیبزمینی و سبزیجات
305 kcal