پیاز مرواریدی
پیاز مرواریدی در هر 100 گرم 42 کالری دارد و ویتامین C فراهم میکند. برای ترشی، برشتهکردن و دورچینهای کلاسیک به کار میرود.
درباره
پیاز مرواریدی پیازهای کوچک، ملایم و کمی شیرین با بافتی نرم پس از پخت هستند. این پیازها معمولاً برای تهیه ترشی، برشتهکردن، لعابدادن، خورشها و نیز بهعنوان دورچین یا تزیین غذا استفاده میشوند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
42 kcal
2% DV
کل چربی
0.1g
0% DV
کل کربوهیدرات
9.3g
3% DV
فولات (ویتامین B9)1.7g
ویتامین B124.2g
بیوتین (ویتامین B7)3.4g
پروتئین
1.4g
3% DV
پروتئین گیاهی1.4g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 6.1mg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 4% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 2% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.1mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.1mg | 2% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 7% | |
| فولات (ویتامین B9) | 19.0mcg | 5% | |
| ویتامین C | 7.4mg | 8% | |
| ویتامین E | 0.0mg | 0% | |
| ویتامین K | 0.4mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 23.0mg | 2% | |
| مس | 0.0mcg | 0% | |
| آهن | 0.2mg | 1% | |
| منیزیم | 10.0mg | 2% | |
| فسفر | 29.0mg | 4% | |
| پتاسیم | 146.0mg | 3% | |
| سلنیوم | 0.5mcg | 1% | |
| سدیم | 4.0mg | 0% | |
| روی | 0.2mg | 2% |
دستورهای غذایی با پیاز مرواریدی (1)
