سالامی
سالامی سوسیس خشک و عملآوریشدهای است که در هر 100 گرم 407 کالری دارد و سدیم بالایی فراهم میکند؛ برای ساندویچ و تخته مزه محبوب است.
درباره
سالامی سوسیسی خشک و ادویهدار است با طعمی خوشنمک، کمی ترش و اغلب سیرمانند که معمولاً از گوشت خوک یا ترکیبی از چند گوشت تهیه میشود. آن را معمولاً نازک برش میزنند و در ساندویچها، تختههای شارکوتری، پیتزا و بشقابهای آنتیپاستو استفاده میکنند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
407 kcal
20% DV
کل چربی
33.7g
52% DV
ویتامین D12.6g
ویتامین K15.0g
تیامین (ویتامین B1)3.8g
کل کربوهیدرات
1.6g
1% DV
ویتامین B121.0g
پروتئین
22.6g
45% DV
پروتئین حیوانی22.6g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 72.0mg | 13% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.5mg | 42% | |
| ویتامین B12 | 1.4mcg | 58% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 15% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 4.7mg | 29% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.8mg | 16% | |
| ویتامین B6 | 0.3mg | 18% | |
| فولات (ویتامین B9) | 6.0mcg | 2% | |
| ویتامین E | 0.4mg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 16.0mg | 2% | |
| مس | 80.0mcg | 9% | |
| آهن | 1.4mg | 8% | |
| منیزیم | 20.0mg | 5% | |
| فسفر | 262.0mg | 37% | |
| پتاسیم | 384.0mg | 8% | |
| سلنیوم | 25.0mcg | 45% | |
| سدیم | 1870.0mg | 81% | |
| روی | 2.7mg | 25% |
دستورهای غذایی با سالامی (4)
ساندویچ باز نان چاودار با پنیر، ژامبون، سالامی، خیار و گوجهفرنگی
610 kcal
ساندویچ باز نان چاودار با سالامی، بولونیا، پنیر، خیار و گوجهفرنگی
560 kcal
برد شارکوتری با زیتون سبز، پنیر نیمهسخت، چوریزو و سالامی
1265 kcal
سالاد آنتیپاستو ایتالیایی
640 kcal