دل و جگر و گوشت گوساله شیرخوار
دل و جگر و گوشت گوساله شیرخوار در هر 100 گرم 172 کالری دارد، کولین فراهم میکند و برای خورش، پاته و سوسیس بهکار میرود.
درباره
دل و جگر و گوشت گوساله شیرخوار ترکیبی از گوشت عضلانی و اندامهای خوراکی گوساله جوان است که در مقایسه با گوشت گاو مسنتر، طعمی ملایمتر و لطیفتر و بافتی نرمتر دارد. این ماده غذایی معمولاً در خورشها، پاته، سوسیس و غذاهای سنتی بهکار میرود؛ جایی که طعم غنی و خوشمزه آن اهمیت دارد.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
172 kcal
9% DV
کل چربی
9.1g
14% DV
ویتامین D3.5g
ویتامین K3.7g
تیامین (ویتامین B1)0.3g
کل کربوهیدرات
0.0g
0% DV
پروتئین
20.9g
42% DV
پروتئین حیوانی20.9g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 95.0mg | 17% | |
| ویتامین A | 8.0mcg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 7% | |
| ویتامین B12 | 2.4mcg | 100% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 23% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 5.2mg | 33% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.0mg | 20% | |
| ویتامین B6 | 0.3mg | 21% | |
| فولات (ویتامین B9) | 8.0mcg | 2% | |
| ویتامین D | 0.1mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% | |
| ویتامین K | 1.5mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 12.0mg | 1% | |
| مس | 120.0mcg | 13% | |
| آهن | 2.1mg | 12% | |
| منیزیم | 21.0mg | 5% | |
| فسفر | 190.0mg | 27% | |
| پتاسیم | 320.0mg | 7% | |
| سلنیوم | 18.0mcg | 33% | |
| سدیم | 78.0mg | 3% | |
| روی | 3.2mg | 29% |
دستورهای غذایی با دل و جگر و گوشت گوساله شیرخوار (1)
